Garšva - pavasario maistingoji žolelė

Garšva iš mano pievelės

Nors pavasaris pas mus eina lėtais žingsniais, bet jau galima pasidžiaugti pradedančia žaliuoti gamta. Pirmosios į saulės šviesą išlenda garšvos. Jos nuo senovės laikomos labai maistingomis žolėmis. Jas galima dėti į salotas, troškinti, virti, žodžiu, kaip tik sugalvojat elgtis su čia lapine (gal nesuklysiu pasakydama) daržove.

Garšva yra tikras vitaminų ir mineralų užtaisas: jose randami vitaminai A ir C, mineralinės druskos, kalis ir net geležis.

Taip pat svarbu paminėti, kad garšva valgoma iki kol sužydi. Po to pakinta jos skonis. Bet jei šienaujama pieva, galite valgyti garšvas visą vasarą.

Skonis.
Grybšt už garšvytės ir burnytę... Keistas jausmas kramtyti žolę... Bet ar ne tai daro visi vegetarai, veganai, žaliavalgiai ir t.t? :) Bet skonis neblogas, gal kiek karstelėjęs. Salotoms bus kaip tik. Bet, kaip jau minėjau, galite jas naudoti įvairiuose patiekaluose. Pasitelkite fantaziją ir išnaudokite šią pavasario gėrybę.